Chefe
Prof. Dr. Tiago Sevá Pereira
Docentes
Prof. Dr. Ademar Yamanaka
Prof. Dr. Ciro Garcia Montes
Profa. Dra. Cristiane Kibune Nagasako Vieira da Cruz
Prof. Dr. Daniel Ferraz de Campos Mazo
Prof. Dr. Tiago Sevá Pereira
Área de Gastroenterologia: É formada por corpo docente, médicos, assistentes, biólogos, técnicos e residentes.